คุณประโยชน์จากใยอาหาร (Wellveness Fiber Plus )
ใยอาหาร หรือไฟเบอร์ พบได้ในอาหารประเภทต่างๆ
เช่น ธัญพืช เมล็ดพืช ผักและผลไม้ เป็นต้น
ยกตัวอย่างเช่น แอปเปิ้ล ไซเลียมฮัสก์ ผักใบเขียวต่างๆ
ปกติใยอาหารเป็นสารอาหารที่ไม่ให้พลังงานแก่ร่างกาย
แต่จะช่วยส่งเสริมการทำงานของร่างกาย เช่น
การช่วยในระบบขับถ่าย เป็นแหล่งของอาหารจุลลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ เป็นต้น
ใยอาหารแบ่งออกเป็น 2 ชนิด ได้แก่...
ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ และใยอาหารที่ละลายน้ำไม่ได้
โดยเฉพาะใยอาหารที่ละลายน้ำไม่ได้
จะดูดซับน้ำมากกว่าน้ำหนักของตัวเองหลายเท่าและผ่านระบบทางเดินอาหาร ส่งผลให้กากอาหารมีความอ่อนนุ่มและเคลื่อนตัวได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
มีงานวิจัยมากมายเกี่ยวกับใยอาหารหรือไฟเบอร์ว่า มีส่วนช่วยทำให้ร่างกายมีสุขภาพ ดีขึ้นอย่างชัดเจน เช่น การรับประทานใยอาหารมีส่วนช่วย บรรเทาอาการท้องผูก
ช่วยดีท๊อกซ์ลำไส้ลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งลำไส้ ช่วยลดระดับน้ำตาลและระดับไขมันในกระแสเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน เป็นต้น
แม้ว่าคุณประโยชน์ของใยอาหารหรือไฟเบอร์จะมีมากมาย
สิ่งที่คำนึงถึงในการใช้ควรมีการดื่มน้ำให้เพียงพอ
และไม่ควรใช้ใยอาหารที่มากจนเกินไป ผู้ที่มีภาวะลำไส้อุดตันควรหลีกเลี่ยงการใช้ใยอาหารซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้